Café Kitsuné מוסיפה נקודת נוכחות נוספת במרקם התחרותי של בתי הקפה הלונדוניים, והפעם עם פתרון חלל מתוחכם שמראה איך מותגים בינלאומיים מתמודדים עם האתגרים של נדל"ן לונדוני. הסניף החדש ברחוב Monmouth Street בקובנט גארדן מפגין גישה עיצובית שונה מהמיקום הראשון ב- Belgravia, ומדגים איך אותה זהות מותגית יכולה להתאים לאופי שכונתי שונה לחלוטין.
המיקום החדש תופס בניין לבני אדום היסטורי ומפיק את המירב משני מפלסים קומפקטיים. הקומה הקרקעית משמשת כאזור טייק-אווי שמציג דלפק עץ מלא עם ויטרינת מאפים טריים. לידו תלוי ציור מקסים של צמד האמנים הצרפתי Sacrée Frangine, המוצג זה לצד מדף נירוסטה שמציג ספלים ממותגים, תיקים ופריטי מרצ'נדייז נוספים. בינתיים, הקומה התחתונה הירוקה והנעימה מספקת חלל קטן ומעוצב להתרגעות.
פיוז'ן צרפתי-יפני בחלל לונדוני
הגישה העיצובית כאן מדגימה איך מותג שמבוסס על פיוז'ן תרבותי צרפתי-יפני מתרגם את הזהות שלו לסביבה לונדונית. השילוב של דלפק עץ קלאסי עם מדפי נירוסטה מודרניים ואמנות מקומית יוצר שפה עיצובית שמתאימה לאופי הקוסמופוליטי של קובנט גארדן.
תפריט המשקאות מציע מגוון רחב של אפשרויות, מקפה קלאסי ועד cortado או לאטה ספרדי. אבל זה בחירת התה שבה הקריאטיביות של Café Kitsuné באמת זוהרת. אל תפספסו את לאטה מאצ'ה תות מקורר המותג, עם מאצ'ה שמגיעה מאזור Uji, או את לאטה צ'אי dirty. בצד המתוק, תמצאו עוגיות אגוז לוז מיסו אהובות, קרואסון פיסטוק בלעדי, ופיננסייר מאצ'ה ופטל עונתי.
יוהאנה ללוש (Johanna Lellouche), סגנית המנהל הכללי של קבוצת Kitsuné, מסבירה: "לונדון תמיד הייתה עיר של תרבות, יצירתיות ואותנטיות. הרגשנו קשר חזק מקהילת לונדון למה ש- Café Kitsuné מייצגת: איכות, אסתטיקה ותחושת לייף-סטייל ייחודית. זו עיר שבאמת מבינה את הקודים התרבותיים של אופנה ואוכל, שהם עצם היסוד של המותג שלנו."
הבדל מיקום, הבדל גישה
ההחלטה לפתוח בקובנט גארדן במקום להרחיב את הנוכחות ב- Belgravia מעידה על הבנה תרבותית מתוחכמת. בעוד שהמיקום הראשון ברחוב Motcomb Street (בבניין ה- Pantechnicon ההיסטורי) משרת אזור מגורים אקסקלוסיבי עם לקוחות קבועים, המיקום החדש בקובנט גארדן ממוקם במרכז תרבותי-תיירותי שדורש גישה שונה לחלוטין. הפתרון הדו-מפלסי כאן מתאים באופן מושלם לזרימת הלקוחות המגוונת באזור – תיירים וחולפי אורח בקומה הקרקעית, מקומיים ומבקרים שמחפשים חוויה רגועה יותר במרתף.
הבחירה בגוונים ירוקים לחלל התחתון אינה מקרית. הצבע הירוק יוצר תחושה של טבעיות ורגיעה בחלל תת-קרקעי, בעוד שהשילוב עם חומרים טבעיים כמו העץ מקבל משמעות נוספת בהקשר של עיצוב יפני המדגיש חיבור לטבע.
מידע שימושי
כתובת: 55 Monmouth St, London WC2H 9DG, UK
מיקום קודם: 19 Motcomb Street (בניין Pantechnicon), Belgravia
מבנה: שני מפלסים – קומה קרקעית לטייק-אווי, מרתף לישיבה
פריטים מומלצים: לאטה מאצ'ה תות מקורר (מאצ'ה מ- Uji), לאטה צ'אי dirty, עוגיות אגוז לוז מיסו, קרואסון פיסטוק, פיננסייר מאצ'ה ופטל עונתי
תוכניות עתידיות: סניף שני בסינגפור, השקת קולקציית כלי שולחן ראשונה
—
על בסיס מאמר: קישור
